Известно около 30 видов водяного ореха, распространенных в Евразии и Африке. В Башкортостане водяной орех сибирский встречается только в озерах Упканкуль и Билгеляр, что в Нуримановском районе. Это пищевое растение, плоды которого используют в сыром и вареном виде. Он также является кормом для бобров, кабанов и ондатр. Орех - реликт, занесен в Красную книгу РБ.
